Question

Доклад о пищевых добавках класса [E]

Answer 1

Ответ:

Зайдя в супермаркет, поупражняйтесь в устном счете: сколько в среднем пищевых добавок содержится в продуктах, популярных среди детей? Одна буковка Е, вторая, шестая… Положите нечто в яркой упаковке обратно на полку – вашим детям это абсолютно не нужно.

 

Люди взрослые в большинстве своем на здоровье плюют и о том, что едят, задумываются не слишком: ну гастритик легкий, ну поджелудочная пошаливает… Чай, уже не дети. Но вот за здоровье своего отпрыска те же самые взрослые будут биться как минимум вплоть до его свадьбы – чтобы всякой ерундой не питался, вырос красивым, умным и физически развитым. Однако многих фактов о продуктах питания, которые попадают в маленькие цепкие ладошки, мы не знаем. Или барахтаемся в море догадок – особенно когда речь идет о пищевых добавках с индексом Е.

 

 

Почему они не тают?

 

Что любят дети? Дети любят сладкое! Найдите и покажите нам ребенка, который бы не любил эм-энд-эмсы. Их и некоторые взрослые (не будем показывать пальцем) обожают: смешные, яркие, в руках не тают. Возникает вопрос: почему? В составе конфет в качестве глазирующего вещества указан воск карнаубский. Компонент растительного происхождения под индексом Е903 считается не оказывающим вредного воздействия на человека. Однако когда начинаешь выяснять, где еще используется карнаубский воск, становится как-то некомфортно.

 

В частности, применяется он в производстве средств по уходу за обувью и, еще более активно, в выпуске декоративной косметики, чтобы тушь не сыпалась и помада не растекалась. И средства для обуви, и косметика внутрь человеческого организма попадают редко, чего не скажешь об эм-энд-эмсах. Даже таблетки, в оболочку которых могут добавлять карнаубский воск, дети не пьют так часто, как едят разноцветное драже. К слову о многоцветности: на этикетке в самом конце состава конфет скромно расположились пищевые красители – единой группой, безо всякой расшифровки. Судя по тому, что цветов по меньшей мере пять, выходит, что и красителей должно быть не менее пяти. А если учесть, что в производственном процессе были задействованы и эмульгатор, и загуститель (декстрин – один из немногих клеев, допущенных в пищевую промышленность), и ароматизаторы, идентичные натуральным, получается целый калейдоскоп добавок Е.

Объяснение:

Answer 2

Доклад о пищевых добавках класса [E]

Уважаемые слушатели,

Сегодня я хотел бы рассказать вам о пищевых добавках класса [E]. Пищевые добавки — это вещества, которые добавляются к пищевым продуктам с целью улучшения их качества, сохранности, внешнего вида или вкусовых характеристик. Класс [E] относится к кодуровке, принятой в Европейском Союзе для обозначения пищевых добавок, и используется для обозначения определенных типов добавок.

Добавки класса [E] проходят строгую оценку безопасности, прежде чем разрешаются к использованию в пищевых продуктах. Органы, ответственные за контроль качества и безопасности пищевых добавок, в каждой стране или регионе занимаются этой оценкой, чтобы убедиться, что добавка не представляет угрозы для здоровья потребителей.

Класс [E] включает разнообразные пищевые добавки, такие как антиоксиданты, стабилизаторы, красители, ароматизаторы и многое другое. Ниже представлен краткий обзор некоторых из наиболее распространенных пищевых добавок класса [E]:

1. Е100-Е199: Красители. Эти добавки предназначены для придания продуктам различных цветов и внешнего вида. Некоторые из них могут быть натурального происхождения, в то время как другие синтетические.

2. Е200-Е299: Консерванты. Используются для предотвращения развития микроорганизмов и увеличения срока хранения продуктов.

3. Е300-Е399: Антиоксиданты. Сохраняют свежесть продуктов, предотвращая окисление и сохраняя питательные вещества.

4. Е400-Е499: Стабилизаторы, загустители и эмульгаторы. Используются для придания определенной текстуры или улучшения структуры пищевых продуктов.

5. Е600-Е699: Вкусовые усилители и ароматизаторы. Помогают усилить или придать определенный вкус продуктам.

Хочу подчеркнуть, что пищевые добавки класса [E] используются в относительно небольших количествах и не должны приводить к негативным последствиям для здоровья, если соблюдаются допустимые уровни потребления.

Несмотря на все контрольные меры, важно отметить, что некоторые люди могут быть чувствительны к определенным пищевым добавкам. Также стоит быть особенно внимательными к содержанию добавок в продуктах, если у вас или ваших близких есть аллергия или непереносимость.

В заключение, пищевые добавки класса [E] являются важной частью современной пищевой промышленности, позволяющей улучшить качество и долговечность продуктов. Контроль качества и безопасности является приоритетом для организаций, занимающихся производством пищевых добавок, чтобы обеспечить безопасное и приятное потребление продуктов для всех нас.

Спасибо за внимание, и я готов ответить на ваши вопросы.