Question

Как будет дудлинг по-итальянски

Answer 1

Dudling - перевод на итальянский язык

Answer 2

Doodling-с итальянского

Answer 3

Дудлинг, который в итальянской кухне называется "strudel" (стрюдель), представляет собой классическое тесто, которое обычно начиняется фруктами, ягодами или орехами. Вот простой рецепт дудлинга по-итальянски:

Ингредиенты:

Для теста:

• 250 г муки
• 2 яйца
• 60 мл воды
• 1 столовая ложка растительного масла
• Немного соли

Для начинки:

• 500 г свежих фруктов (например, яблоки, груши, вишни) или ягод (клубника, малина и т. д.)
• 50 г сахара
• 50 г крошек хлебных или сухарей
• 50 г измельченных орехов (грецкие орехи, миндаль и т. д.)
• 1 чайная ложка корицы (по желанию)

Инструкции:

1. Приготовьте тесто: В большой миске смешайте муку и соль. В центре сделайте углубление и положите туда яйца, воду и растительное масло. Тщательно перемешайте, пока не получится однородное тесто. Вымесите тесто на столе до тех пор, пока оно не станет упругим и гладким. Заверните тесто в пленку и оставьте на 30 минут отдыхать.

2. Приготовьте начинку: Очистите фрукты от кожуры и семян, нарежьте их небольшими кусочками. Перемешайте фрукты с сахаром, крошками хлебных или сухарей, измельченными орехами и корицей (если используете).

3. Нагрейте духовку до 180°C.

4. Разделите тесто на две части и раскатайте каждую часть на тонкий прямоугольник на листе пергамента или на столе, посыпанном мукой.

5. Разложите начинку по центру каждого прямоугольника, оставляя свободные края.

6. При помощи пергамента аккуратно скрутите тесто, чтобы получить рулет, оберните концы.

7. Перенесите рулеты на противень, застеленный пергаментом, и смажьте их взбитым яйцом для придания золотистой корочки.

8. Выпекайте в разогретой духовке примерно 30-40 минут или до золотистой корочки.

9. Когда дудлинг готов, дайте ему немного остыть перед подачей. Посыпьте сверху сахарной пудрой, если хотите.

10. Порежьте дудлинг на кусочки и подавайте теплым. Приятного аппетита!

Это простой рецепт дудлинга по-итальянски, но вы можете экспериментировать с начинкой, добавляя различные фрукты, ягоды или орехи, чтобы придать ему свой уникальный вкус.