Question

К 50,00 мл фильтрата вытяжки из хлебобулочных изделий добавили 2-3 капли 1% спиртового раствора фенолфталеина и титровали 0,1 Н раствором щелочи до слабо розового окрашивания. На титрование было израсходовано 10,00 мл раствора NaOH . Определите нормальность вытяжки (кислоты) и титр раствора NaOH

Answer 1

Для определения нормальности вытяжки (кислоты) и титра раствора NaOH, мы можем использовать уравнение реакции титрования между кислотой и щелочью. В данном случае, фенолфталеин является индикатором, который меняет окраску от безцветного до слабо розового в условиях щелочной среды.

Уравнение реакции титрования между кислотой и щелочью можно записать следующим образом:

Кислота + NaOH → Соль + Вода

Известно, что на титрование было израсходовано 10,00 мл раствора NaOH. Для определения нормальности вытяжки (кислоты), мы можем использовать формулу:

Нормальность кислоты = (Титр раствора NaOH * Нормальность раствора NaOH) / Объем вытяжки (кислоты)

В данном случае, титр раствора NaOH составляет 0,1 Н (0,1 моля на литр) и объем вытяжки (кислоты) составляет 50,00 мл.

Подставляя значения в формулу, получаем:

Нормальность кислоты = (0,1 Н * 10,00 мл) / 50,00 мл

Упрощая выражение, получаем:

Нормальность кислоты = 0,02 Н

Таким образом, нормальность вытяжки (кислоты) составляет 0,02 Н, а титр раствора NaOH составляет 0,1 Н.