Question

С помощью каких реактивов можно определить каждое из предложенных веществ:глюкозу и крахмал?Опишите ход исследования!

Answer 1

Для определения глюкозы и крахмала можно использовать следующие реактивы:

1. Определение глюкозы: - Фелингов реактив: Фелингов реактив используется для определения наличия глюкозы в растворе. При взаимодействии глюкозы с Фелинговым реактивом образуется красно-оранжевое осадок. - Бенедиктов реактив: Бенедиктов реактив также используется для определения глюкозы. При взаимодействии глюкозы с Бенедиктовым реактивом образуется красно-оранжевое осадок.

2. Определение крахмала: - йод: йод используется для определения наличия крахмала. При взаимодействии йода с крахмалом образуется синий или фиолетовый комплекс.

Ход исследования:

1. Для определения глюкозы: - Возьмите небольшое количество раствора, содержащего глюкозу. - Добавьте несколько капель Фелингова реактива или Бенедиктова реактива в раствор. - Перемешайте содержимое и нагрейте смесь. - Если образуется красно-оранжевый осадок, это указывает на наличие глюкозы в растворе.

2. Для определения крахмала: - Возьмите небольшое количество раствора, содержащего крахмал. - Добавьте несколько капель йода в раствор. - Перемешайте содержимое и наблюдайте за изменением цвета. - Если раствор приобретает синий или фиолетовый цвет, это указывает на наличие крахмала.

Обратите внимание, что описанные реакции являются качественными и могут использоваться для определения наличия глюкозы и крахмала. Для количественного определения этих веществ могут применяться другие методы и реактивы.

Источники: (https://bashgmu.ru/upload/kafedry/%20...) - ' ...' (https://bashgmu.ru/upload/kafedry/%20...) - 'https://bashgmu.ru/upload/kafedry/%20...' (https://bashgmu.ru/upload/kafedry/%20...) - ' ...' (https://bashgmu.ru/upload/kafedry/%20...) - ' / . . . . ' (https://bashgmu.ru/upload/kafedry/%20...) - ' . .., .., ..' (https://bashgmu.ru/upload/kafedry/%20...) - ' ...' (https://bashgmu.ru/upload/kafedry/%20...) - ' - 06.03.01. ...' (https://bashgmu.ru/upload/kafedry/%20...) - 'Untitled' (https://bashgmu.ru/upload/kafedry/%20...) - ' ...' (https://bashgmu.ru/upload/kafedry/%20...) - ' - ...'