Question

Что разтворяется быстрее соль или сахар?

Answer 1

Сахар. Так как связи в молекуле сахара будут разрушаться гораздо легче, чем у соли.
Пожалуйста

Answer 2

Соль разтворяется быстрее, чем сахар. Это связано с различием в структуре и химических свойствах этих веществ.

Соль (хлорид натрия) состоит из ионов натрия (Na+) и ионов хлора (Cl-). Вода, будучи полярным растворителем, притягивает ионы соли своими полярными молекулами. При контакте с водой, ионы соли образуют гидратированные оболочки – слои водных молекул, окружающих каждый ион. Это позволяет ионам соли быстро перемещаться и разделяться в воде, что приводит к быстрому растворению соли.

Сахар (сахароза) также является поларным веществом, но его молекула значительно больше и сложнее, чем молекула соли. Сахароза состоит из глюкозы и фруктозы, которые связаны между собой. При контакте с водой, молекулы сахара должны разрушиться и образовать гидратированные оболочки воды вокруг каждого иона. Этот процесс требует больше времени и энергии, поэтому сахар растворяется медленнее, чем соль.

Таким образом, соль разтворяется быстрее в воде, чем сахар, из-за более простой структуры ионов соли и их способности быстро перемещаться и разделяться в воде.