Question

Срок хранения сливочных пирожных “эклер” при +5 ∘C - трое суток. Известно, что при комнатной температуре (25∘C) пирожные могут храниться лишь 18 часов. Сколько часов эклеры могут храниться при температуре 15∘C? Нужно найти и записать срок годности пирожных при 15∘C в виде целого числа часов. Буду благодарна за решение!

Answer 1

3 суток = 72 часа
72:18=4 скорость реакции увеличилась в 4 раза
По правилу Вант-Гоффа γ( в степени (τ2 - τ1)/10 ) = 4
(25 - 5)/10 = 2 ;   γ²=4 ;  γ=2
при 15град    (15 - 5)/10=1 ; γ¹=2¹=2  , значит скорость увеличится в 2 раза, то и срок годности уменьш в 2 раза
при 15 град :   72/2 = 36 часов

Answer 2

Для решения этой задачи нужно определить, как изменяется срок годности пирожных при изменении температуры.

Из условия задачи известно, что при температуре 5∘C срок годности пирожных составляет 3 суток, то есть 72 часа.

Также известно, что при комнатной температуре 25∘C пирожные могут храниться лишь 18 часов.

Мы можем предположить, что срок годности пирожных уменьшается пропорционально с увеличением температуры.

Для определения срока годности при температуре 15∘C, нужно найти пропорцию между изменением температуры и изменением срока годности.

Итак, изменение температуры составляет 25 - 15 = 10∘C, а изменение срока годности составляет 18 - 3 = 15 часов.

Теперь мы можем составить пропорцию:

10/15 = (25 - 15)/x,

где x - искомый срок годности при температуре 15∘C.

Решая эту пропорцию, получаем:

10x = 15 * 10,

x = 150/10,

x = 15.

Таким образом, срок годности сливочных пирожных "эклер" при температуре 15∘C составляет 15 часов.