Question

Взяв несколько кристалликов глюкозы, кончиком скальпеля внесите их в пламя огня и осторожно нагрейте. Сначала глюкоза плавится, затем темнеет и сгорает. На скальпеле остается черная обуглившая масса. О чем это свидетельствует?

Answer 1

Скорее всего это говорит о том, что в составе глюкозы углеводы или сам углевод.

Answer 2

Когда вы нагреваете несколько кристалликов глюкозы в пламени огня, происходит ряд химических реакций. Сначала глюкоза плавится, затем темнеет и, наконец, сгорает. Оставшаяся на скальпеле черная обуглившая масса свидетельствует о том, что глюкоза претерпела процесс углероживания.

Углероживание - это процесс, при котором органическое вещество (в данном случае глюкоза) окисляется в присутствии кислорода и образует углеродные остатки. В результате этой реакции образуется черная обуглившая масса.

Этот эксперимент позволяет наблюдать процесс горения органического вещества и демонстрирует, что глюкоза является горючим веществом.