Question

Массовая доля крахмала в картофеле 20% определите какую массу глюкозы можно получить из 810г картофеля ????

Answer 1

M(kartof)=810·0.2=162kg
162kg                              x kg
(C6H11O5)n+nH2O=nC6H12O6
163g                              180g

x=162·180/163=179kg

Answer 2

Для решения этой задачи нам понадобится использовать пропорции.

Итак, у нас есть 810 г картофеля с массовой долей крахмала 20%. Мы хотим найти массу глюкозы, которую можно получить из этого картофеля.

Сначала найдем массу крахмала в 810 г картофеля: Масса крахмала = 810 г * 20% = 810 г * 0.20 = 162 г

Теперь, чтобы найти массу глюкозы, которую можно получить из этой массы крахмала, нам нужно знать, что при гидролизе крахмала образуется глюкоза. Молярная масса глюкозы (C6H12O6) составляет 180 г/моль.

Теперь мы можем использовать пропорцию, чтобы найти массу глюкозы: Масса глюкозы = (масса крахмала * молярная масса глюкозы) / молярная масса крахмала Масса глюкозы = (162 г * 180 г/моль) / 342 г/моль ≈ 85.71 г

Таким образом, из 810 г картофеля с массовой долей крахмала 20% можно получить примерно 85.71 г глюкозы.