Question

Определить лишнее вещество и объяснить, почему: а) крахмал, целлюлоза, мальтоза; б) сахароза, фруктоза, глюкоза?

Answer 1

1)мальтоза, тк крахмал и целлюлоза относится к ПОЛИСАХАРИДАМ, а мальтоза к ОЛИГОСАХАРИДАМ.
2) сахароза, тк она относится к ОЛИГОСАХАРИДАМ, а фруктоза и сахароза к МОНОСАХАРИДАМ.

Answer 2

а) Лишним веществом является мальтоза. Крахмал и целлюлоза являются полисахаридами, тогда как мальтоза является дисахаридом, который образуется из двух молекул глюкозы. Крахмал и целлюлоза являются основными полисахаридами, используемыми растениями для хранения энергии (крахмал) и обеспечения жесткости клеточных стенок (целлюлоза), в то время как мальтоза обычно образуется в результате расщепления крахмала.

б) Лишним веществом является сахароза. Фруктоза и глюкоза являются моносахаридами, тогда как сахароза является дисахаридом, состоящим из молекул глюкозы и фруктозы. Фруктоза и глюкоза являются основными типами сахаров, которые организм использует для получения энергии, в то время как сахароза обычно используется в качестве пищевого добавки или подсластителя.