Question

В отличие от глюкозы, крахмал не реагирует с 1) H2O 2) I2 3) Ag2O (аммиачный р-р) 4) Вr2 (водный р-р) 5) СН3СООН 6) HNO3 (разбавленный р-р)

Answer 1

3)Ag2O(аммиачный р-р)

Answer 2

Крахмал - это полисахарид, состоящий из множества молекул глюкозы, связанных между собой. В отличие от глюкозы, крахмал не реагирует с некоторыми веществами. Давайте рассмотрим каждое из предложенных вариантов и проверим, реагирует ли крахмал с ними:

1) H2O (вода): Крахмал не реагирует с водой. Вода не вызывает химических изменений в структуре крахмала.

2) I2 (йод): Крахмал реагирует с йодом, образуя синий комплекс йод-крахмал. Это явление известно как реакция на крахмал с йодом и используется для его идентификации.

3) Ag2O (аммиачный раствор): Крахмал не реагирует с аммиачным раствором оксида серебра. Нет информации о химической реакции между крахмалом и Ag2O.

4) Br2 (водный раствор): Крахмал не реагирует с бромом в водном растворе. Нет информации о химической реакции между крахмалом и Br2.

5) CH3COOH (уксусная кислота): Крахмал не реагирует с уксусной кислотой. Нет информации о химической реакции между крахмалом и CH3COOH.

6) HNO3 (разбавленный раствор): Крахмал не реагирует с разбавленным раствором азотной кислоты. Нет информации о химической реакции между крахмалом и HNO3.

Итак, из предложенных вариантов только йод (I2) вызывает химическую реакцию с крахмалом, образуя синий комплекс йод-крахмал. Все остальные вещества не вызывают химических изменений в структуре крахмала.