Question

Напишіть рівняння послідовних реакцій добування оцтово-етилового спирту виходячи із глюкози.

Answer 1

С6Н12О6 → 2С2Н5ОН + 2СО2

Answer 2

Ферм.
С6Н12О6 → 2С2Н5ОН + 2СО2

Answer 3

Добування оцтово-етилового спирту (ефіру) з глюкози може включати в себе кілька послідовних реакцій. Основні етапи цього процесу - гліколіз та бродіння. Оцтово-етиловий спирт утворюється на другому етапі бродіння. Ось загальна реакція для добування етанолу (алкоголю) з глюкози:

C6H12O6 → 2 C2H5OH + 2 CO2

Тут C6H12O6 - глюкоза, C2H5OH - етанол, CO2 - вуглекислий газ.

Під час гліколізу глюкоза розщеплюється на два молекули пірувату. Потім піруват претворюється в ацетальдегід, а ацетальдегід в свою чергу перетворюється в етанол. Реакції можуть бути подані так:

1. Гліколіз глюкози:

C6H12O6 → 2 C3H6O3

2. Утворення ацетальдегіду:

2 C3H6O3 → 2 C2H4O2

3. Бродіння ацетальдегіду до етанолу (алкоголю):

2 C2H4O2 → 2 C2H5OH + 2 CO2

Таким чином, це може бути загальне рівняння для добування оцтово-етилового спирту з глюкози.