Question

В чём заключается физико-химическая сущность процесса растворения????

Answer 1

Тут два случая - растворение за счет диссоциации на ионы, либо растворение за счет образования водородных связей с молекулой, как например в случае с сахаром. В любом случае исчезает поверхность раздела между растворителем и растворенным веществом - межфазная граница.

Answer 2

Физико-химическая сущность процесса растворения заключается в том, что растворение представляет собой взаимодействие между растворителем (обычно жидкостью) и растворяемым веществом (обычно твердым или газообразным).

В процессе растворения между растворителем и растворяемым веществом происходят различные физико-химические явления, такие как дисперсия, диссоциация, ассоциация, сорбция и химические реакции.

Дисперсия - это процесс разделения твердого или жидкого растворимого вещества на мельчайшие частицы, которые равномерно распределяются в растворителе. Дисперсия обеспечивает