Question

Как называют реакцию расщепления молекулы белка до аминокислот?

Answer 1

Это гидролиз(разрушение пептидной связи водой)

Answer 2

Реакцию расщепления молекулы белка до аминокислот называют протеолизом или протеолитическим расщеплением. Эта реакция является одним из основных процессов, протекающих в организме и обеспечивающих обновление и обмен белков.

Протеолиз – это процесс, в результате которого молекулы белка расщепляются на более мелкие фрагменты - аминокислоты. Эти аминокислоты затем могут быть переработаны организмом для синтеза новых белков или использованы в других биохимических процессах.

Протеолиз может происходить под воздействием различных факторов, включая пищеварительные ферменты (например, протеазы в желудке и кишечнике) и ферменты, производимые внутриклеточно (например, лизосомальные протеазы). Эти ферменты катализируют гидролитическое расщепление пептидных связей, которые соединяют аминокислоты в молекуле белка.

Протеолиз является важным процессом для поддержания нормального функционирования организма. Он позволяет организму получать необходимые аминокислоты для синтеза белков, регулирует уровень белковых структур в органах и тканях, а также удаляет поврежденные или неактивные белки.

Таким образом, реакция расщепления молекулы белка до аминокислот называется протеолизом и является важной биохимической реакцией, обеспечивающей обмен и обновление белков в организме.