Question

Разделить смесь веществ, состоящую из подсолнечного масла, воды и поваренной соли. Обосновать применение каждого способа выделения чистого вещества.

Answer 1

При образовании такой смеси, масло будет находиться на поверхности раствора. Его можно легко отделить с помощью делительной воронки.  Раствор соли необходимо выпарить, а пары воды собрать.(например, используя дисстилятор)

Answer 2

Для разделения смеси, состоящей из подсолнечного масла, воды и поваренной соли, можно использовать несколько методов выделения чистого вещества. Вот несколько способов с подробным объяснением:

1. Дефлегмация (фракционная дистилляция): - Обоснование: Дефлегмация используется для разделения смесей жидкостей с разными температурами кипения. В данном случае, подсолнечное масло, вода и поваренная соль имеют различные температуры кипения. Например, вода кипит при 100°C, масло при более высокой температуре, а поваренная соль остается в основной массе, не испаряясь при обычных температурах.

- Процесс: Смесь подвергается дистилляции с использованием дефлегматора, который позволяет более эффективно разделить компоненты вещества на основе их различных температур кипения. Вода испаряется и собирается в отдельном сосуде, подсолнечное масло остается в основной части, а поваренная соль остается в остатке.

2. Экстракция: - Обоснование: Экстракция используется для извлечения одного компонента из смеси с использованием растворителя. В данном случае, подсолнечное масло может быть извлечено с использованием органического растворителя.

- Процесс: Смесь подсолнечного масла и воды подвергается экстракции с растворителем, который растворяет подсолнечное масло, но не взаимодействует с водой. Затем растворитель отделяется от воды и может быть испарен, чтобы получить чистое подсолнечное масло.

3. Осаждение поваренной соли: - Обоснование: Поваренная соль (NaCl) может быть осаждена из раствора, например, добавлением раствора другой соли, образующей нерастворимый осадок.

- Процесс: Добавление раствора, например, сернокислого свинца (Pb(CH3COO)2), к смеси приведет к образованию нерастворимого осадка хлорида свинца (PbCl2). Этот осадок можно отделить фильтрацией, оставляя чистую воду и подсолнечное масло в растворе. Затем осадок можно промыть водой для удаления остаточных солей.

Каждый из этих методов подходит для разделения определенных компонентов смеси на основе их физических или химических свойств. Выбор метода зависит от конкретных условий и требований к чистоте выделенных веществ.