Question

Напишите уравнения реакций стеариновой кислоты с этанолом и пропанолом

Answer 1

СН3(СН2)16СООН+C2H5OH -----H2O------------> СН3(СН2)16СООC2H5
СН3(СН2)16СООН+C3H7OH---------------H2O-----> СН3(СН2)16СООC3H7 
реакция этерефикации, над стрелкой вода, получаем сложный эфир

Answer 2

Стеариновая кислота (C17H35COOH) реагирует с этанолом (C2H5OH) и пропанолом (C3H7OH) при нагревании с образованием сложных эфиров и воды. Это реакция эфирификации, которая протекает по общей схеме:

$$R-COOH + R'-OH \rightarrow R-COOR' + H_2O$$

Где R и R' - алифатические радикалы.

Уравнения реакций стеариновой кислоты с этанолом и пропанолом имеют вид:

$$C17H35COOH + C2H5OH \rightarrow C17H35COOC2H5 + H_2O$$ $$C17H35COOH + C3H7OH \rightarrow C17H35COOC3H7 + H_2O$$

Полученные эфиры называются этанолатом и пропанолатом стеариновой кислоты соответственно.

Более подробную информацию о стеариновой кислоте и её свойствах вы можете найти по ссылкам и . Также вы можете посмотреть примеры других реакций сложных эфиров по ссылке . Надеюсь, это поможет вам с учебой.