Question

Яку масу етилового спирту можна одержати з 2,7 г глюкози? Спочно! Даю 100 б. (Зделайте как задачу на листке) Зарание спасибо

Answer 1

Відповідь:    1,8г                                            х г

С6Н12О6               =               С2Н5ОН     + 2СО2

Mr = 180г/моль                      Mr = 46 г/моль

1,8 г (С6Н12О6)    - х г (С2Н5ОН)

180 г  (С6Н12О6)  - 46г(С2Н5ОН)

х = 16 * 1,8 : 180 = 0,46г маса (С2Н5ОН)

Пояснення:

Answer 2

Для розрахунку маси етилового спирту, яку можна одержати з 2,7 г глюкози, нам знадобиться знання хімічного складу глюкози та реакції фермента гліколізу. За допомогою цих даних ми зможемо визначити, скільки молекул етилового спирту можна отримати з даної кількості глюкози.

Хімічний склад глюкози

Глюкоза - це мономер, або одиниця, яка складає полімерицю цукрів, відому як полісахариди. Хімічна формула глюкози - C6H12O6.

Реакція гліколізу

Гліколіз - це процес розщеплення глюкози на пірвинні продукти, який відбувається в клітинах організму. Один з пірвинних продуктів гліколізу - піруват. Піруват може бути далі перетворений на етиловий спирт за участю ферменту алкогольного бродіння.

Розрахунок маси етилового спирту

Для розрахунку маси етилового спирту, яку можна одержати з 2,7 г глюкози, ми використаємо наступні кроки:

1. Визначимо молярну масу глюкози. За хімічною формулою C6H12O6, молярна маса глюкози складає 180,16 г/моль [[1]]. 2. Розрахуємо кількість молей глюкози, використовуючи масу і молярну масу. Кількість молей глюкози дорівнює: ``` маса глюкози / молярна маса глюкози = 2,7 г / 180,16 г/моль ``` Результат: приблизно 0,015 моль глюкози. 3. Врахуємо стехіометрію реакції алкогольного бродіння. За одну молекулу глюкози утворюється дві молекули етилового спирту. 4. Розрахуємо кількість молей етилового спирту, використовуючи кількість молей глюкози та стехіометрію реакції. Кількість молей етилового спирту дорівнює: ``` кількість молей глюкози * 2 = 0,015 моль * 2 ``` Результат: приблизно 0,03 моль етилового спирту. 5. Розрахуємо масу етилового спирту, використовуючи кількість молей та молярну масу. Маса етилового спирту дорівнює: ``` кількість молей етилового спирту * молярна маса етилового спирту ``` За хімічною формулою C2H5OH, молярна маса етилового спирту складає 46,07 г/моль [[2]]. ``` маса етилового спирту = 0,03 моль * 46,07 г/моль ``` Результат: приблизно 1,38 г етилового спирту.

Таким чином, з 2,7 г глюкози можна одержати приблизно 1,38 г етилового спирту.

Зауваження: Варто врахувати, що цей розрахунок є теоретичним і не враховує можливі втрати продукту під час реакції або інших факторів, які можуть вплинути на вихід етилового спирту.