Question

Отметь, какая из следующих смесей является а) эмульсией, б) суспензией, в) пеной, г) аерозолью, д) студнем, е) истинным раствором. 1) манный мусс 2) студень 3) взбитые сливки 4) молоко 5) столовый уксус (~30 %) 6) известное молоко 7) известковая вода 8) смог 9) мармелад 10) латексная краска

Answer 1

Манный мусс - эмульсия (а). Эмульсия - это смесь жидкости и жидкости, в которой мелкие частицы одной жидкости равномерно распределены в другой жидкости.

Студень - студень (д). Студень - это смесь желеобразной массы и кусочков фруктов или ягод.

Взбитые сливки - пена (в). Пена - это газ, встроенный в жидкость или твердое вещество.

Молоко - суспензия (б). Молоко содержит капли жира и белков, которые не растворены в воде, и поэтому оно является суспензией.

Столовый уксус (~30%) - истинный раствор (е). Уксус растворяется в воде и образует истинный раствор.

Известное молоко - суспензия (б). Известное молоко содержит нерастворенные частицы кальция, что делает его суспензией.

Известковая вода - истинный раствор (е). Известковая вода - это раствор кальция в воде.

Смог - аэрозоль (г). Смог состоит из тонких частиц взвешенных в воздухе.

Мармелад - суспензия (б). Мармелад содержит кусочки фруктов или ягод, которые не растворены в желе, поэтому он является суспензией.

Латексная краска - суспензия (б). Латексная краска содержит мелкие частицы пигмента, которые не растворены в жидкости и образуют суспензию.

Answer 2

Давайте рассмотрим каждый из вариантов:

1) Манный мусс - это смесь воздуха и манны, поэтому это пена.

2) Студень - это густая смесь сахара, фруктов и жидкости, которая может быть сгущенной в гелеобразную массу. Это суспензия.

3) Взбитые сливки - это смесь воздуха и жидкости (сливки), поэтому это пена.

4) Молоко - это гомогенизированная смесь воды, жира и других компонентов, поэтому это истинный раствор.

5) Столовый уксус (~30%) - это вода с растворенным уксусом, поэтому это также истинный раствор.

6) Известное молоко - данный термин не существует в химии или пищевой промышленности, поэтому я не могу дать точный ответ.

7) Известковая вода - это вода с растворенным известковым молоком, поэтому это также истинный раствор.

8) Смог - это взвешенные частицы в атмосфере, поэтому это суспензия.

9) Мармелад - это густая смесь фруктового пюре, сахара и желирующего вещества, поэтому это суспензия.

10) Латексная краска - это смесь частиц пигмента и полимера в водной среде, поэтому это суспензия.

Итак, ответы:

а) Пена - 1), 3) б) Суспензия - 2), 8), 9), 10) в) Пена - 1), 3) г) Аэрозоль - нет в предложенных вариантах д) Студень - 2) е) Истинный раствор - 4), 5), 7)