Question

Назовите химические реакции свидетельствующие о двойственности химических функций глюкозы

Answer 1

О наличии спиртовой группы служит реакция с гидроксидом меди (2) без  t с образованием ярко-синего раствора
о наличии альдегидной группы - реакция серебряного зеркала

Answer 2

Глюкоза, как моносахарид, обладает двойственностью химических функций, так как может участвовать в различных химических реакциях. Например, глюкоза может быть окислена до образования углекислого газа и воды в процессе гликолиза, цикла Кребса и окислительно-восстановительных реакций. Эти реакции свидетельствуют о том, что глюкоза может служить как источником энергии для клеток, так и участвовать в образовании структурных компонентов клеток.

С другой стороны, глюкоза может быть присоединена к другим молекулам в процессе гликозилирования, образуя гликопротеины, гликолипиды и другие гликозиды. Эти реакции свидетельствуют о том, что глюкоза может также служить как структурным компонентом клеток, участвуя в образовании гликокаликса, клеточных мембран и других важных структур.

Таким образом, химические реакции, свидетельствующие о двойственности химических функций глюкозы, включают в себя окислительно-восстановительные реакции для образования энергии и гликозилирование для образования структурных компонентов клеток.