Question

При нагревании молока оно свернулось образовались хлопья которые осели на дно какое это явление это явление

Answer 1

Ответ:

Это явление называется коагуляция молока. Когда молоко нагревается, белки в нем сворачиваются, образуя хлопья, которые оседают на дно. Этот процесс обычно происходит при приготовлении различных молочных продуктов, таких как творог или сыр.

Answer 2

Это явление называется свертыванием молока. Свертывание молока происходит из-за коагуляции белков в молоке под воздействием тепла или добавления кислоты. Это приводит к образованию сгустка, который состоит из сгустившихся белков и сыворотки. Сгусток оседает на дно сосуда, и он может быть использован для получения различных молочных продуктов, таких как творог или сыр.