Question

Вычислите объем углекислого газа (н.у.), а котором может образоваться при спиртовом брожении раствора содержащего 720гр. глюкозы. Рассчитайте массу 96% этилового спирта, который можно получить в результате этой реакции с выходом 86% от теоретически возможного

Answer 1

C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + 2CO₂↑
n(C₆H₁₂O₆) = n(C₂H₅OH)/2 = n(CO₂)/2
n(C₆H₁₂O₆) = m/M= 720 г./180 г/моль = 4 моль
n(C₆H₁₂O₆) = n(C₂H₅OH)/2  или
n(C₂H₅OH) = 2*n(C₆H₁₂O₆) = 4 моль*2 = 8 моль
m(C₂H₅OH) = n*M = 8 моль * 46 г/моль = 368 г.
m(теор.C₂H₅OHp-p) = m/ω = 368 г/0,96 = 383,33 г.
m(практ.C₂H₅OHp-p) = η*m = 0,86*383,33 = 330 г.

Answer 2

Расчет объема углекислого газа (н.у.)

Для расчета объема углекислого газа (н.у.), который может образоваться при спиртовом брожении раствора, содержащего 720 г глюкозы, мы можем использовать уравнение реакции спиртового брожения и данные о молярной массе глюкозы.

Уравнение реакции спиртового брожения: C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2

Молярная масса глюкозы (C6H12O6) = 180.16 г/моль

Теперь мы можем рассчитать количество молей глюкозы в 720 г раствора и затем использовать это значение для расчета объема углекислого газа (н.у.), который образуется в результате брожения.

Расчет массы 96% этилового спирта

Для расчета массы 96% этилового спирта, который можно получить в результате этой реакции с выходом 86% от теоретически возможного, мы можем использовать данные о молярной массе этилового спирта и процентном выходе.

Молярная масса этилового спирта (C2H5OH) = 46.07 г/моль

Теперь мы можем рассчитать теоретическую массу этилового спирта, которую можно получить из реакции, а затем использовать процентный выход для определения фактической массы.

Давайте начнем с расчетов.