Question

Формула диглицерида.

Answer 1

формула диглицерида.

Answer 2

Диглицериды являются типом жира, состоящего из двух молекул моноэтеров и одной молекулы глицерина. Формула диглицерида выглядит следующим образом:

C3H5(OCOR)2 где R - органический радикал, который может быть различным в зависимости от конкретного диглицерида.

Таким образом, диглицериды представляют собой молекулу глицерина, к которой присоединены две органические кислоты. Этот тип жира обычно присутствует в пищевых продуктах и может быть использован в качестве эмульгатора.