Question

Составить уравнение реакции образования пальмито-дистеаринового жира

Answer 1

 

CH2 – OH                                                                                 CH2 – O-O- C-C15H31

 |                                                                                                  |

CH  – OH  + 2C17H35-COOH +  C15H31-COOH   --- > CH – O-O – C- C17H35       + 3H2O 

 |                                                                                                  |

CH2 – OH                                                                                 CH2 – O-O- C-C17H35

Answer 2

Уравнение реакции образования пальмито-дистеаринового жира можно представить следующим образом:

C16H32O2 + C18H36O2 → C34H64O4

Это уравнение представляет реакцию синтеза, при которой молекула пальмитиновой кислоты (C16H32O2) и молекула дистеариновой кислоты (C18H36O2) соединяются вместе, образуя молекулу пальмито-дистеаринового жира (C34H64O4).