Question

Почему спирты с наименьшей молекулярной массой хорошо растворимы в воде: A) наличием ионной связи B) из за низкой поляризуемости C) из за высокой поляризуемости D) не поляризуемости E) из за наличия донорно- акцепторной связи

Answer 1

Растворимость спиртов объясняется образованием водородных связей между молекулами спирта и воды. Молекулы воды и спирта имеют схожее строение, за счет большой электроотрицательности кислорода на его атоме появляется частично отрицательный заряд, а на атоме водорода (у спирта в гидроксогруппе) – положительный. За счет этих зарядов между молекулами и образуется водородная связь.

Answer 2

Молекулы спирта полярны, молекулы воды тоже. Полярный растворитель наиболее охотно растворяет полярные вещества. 
Чем больше радикал у спиртов, тем больше он влияет на функциональную группу  ОН у спиртов, снижая полярность связи О - Н. Таким образом низкомолекулярные одноатомные спирты растворяются лучше, чем высокомолекулярные.
Ответ С) 

Answer 3

Спирты с наименьшей молекулярной массой (например, метанол, этанол) обладают хорошей растворимостью в воде из-за наличия донорно-акцепторной связи. Правильный ответ: E) из-за наличия донорно-акцепторной связи.

Донорно-акцепторная связь представляет собой тип взаимодействия, при котором молекулы образуют водородные связи с водой. Водородные связи образуются между электронными парными донорами (как водород, присоединенный к атому кислорода в спиртах) и электронными акцепторами (как атомы кислорода в молекулах воды). Это взаимодействие делает спирты хорошими растворителями в воде, так как молекулы спирта могут эффективно смешиваться и образовывать стабильные растворы.