Question

Напишите реакцию разложения мальтозы фосфорной кислотой и дайте названия полученным продуктам.

Answer 1

Ответ: С12Н22О11- мальтоза или солод (фруктовый сахар)

С₁₂Н₂₂О₁₁ → С₆H₁₂O₆ + С₆H₁₂O₆

при разложении мальтозы образуются две молекулы глюкозы

Answer 2

Разложение мальтозы фосфорной кислотой приведет к гидролизу, при котором мальтоза разобъется на два молекулы глюкозы. Реакция гидролиза мальтозы выглядит следующим образом:

Мальтоза + Фосфорная кислота → 2 глюкозы

Названия полученных продуктов:

1. Глюкоза - это моносахарид, простой сахар, и является основным источником энергии для живых организмов. Она входит в состав многих сложных углеводов и образует основу многих процессов, происходящих в клетках.

2. Глюкоза (еще одна молекула) - как уже упомянуто, получается две молекулы глюкозы в результате гидролиза мальтозы.

Этот процесс подразумевает разрушение связи между молекулами мальтозы, добавление воды и образование двух молекул глюкозы. Фосфорная кислота действует как катализатор реакции, ускоряя гидролиз.