Question

Какая масса молочной кислоты образуется при брожении глюкозы массой 300 г, содержащей 5% примесей.Помогите пожалуйста!

Answer 1

C6H12O6 → 2CH3—CH(OH)—COOH

m(C6H12O6) без примесей = 300*(1-0,05) = 285 г

Обозначим массу молочной кислоты за х грамм.

  285 г                           Х

C6H12O6 → 2CH3—CH(OH)—COOH

 1 моль                         2 моль

 180 г/моль                90 г/моль

 180 г                             180 г

Х = 285*180/180 = 285 г

Answer 2

Для решения этой задачи, нужно учитывать, что молочная кислота (C3H6O3) образуется в результате брожения глюкозы (C6H12O6) по реакции:

C6H12O6 → 2 C3H6O3

Дано: Масса глюкозы (C6H12O6) = 300 г Процент примесей (других веществ) = 5% = 0.05

Сначала нужно найти массу чистой глюкозы, исключив примеси. Это можно сделать, умножив общую массу на (1 - процент примесей):

Масса чистой глюкозы = 300 г * (1 - 0.05) = 300 г * 0.95 ≈ 285 г

Теперь рассчитаем мольную массу (молекулярную массу) молочной кислоты (C3H6O3):

Мольная масса молочной кислоты (C3H6O3) = 3 * мольная масса углерода + 6 * мольная масса водорода + 3 * мольная масса кислорода ≈ (3 * 12.01 г/моль) + (6 * 1.01 г/моль) + (3 * 16.00 г/моль) ≈ 36.03 г/моль + 6.06 г/моль + 48.00 г/моль ≈ 90.09 г/моль

Теперь, найдем количество молей глюкозы:

Количество молей глюкозы = Масса глюкозы (г) / Мольная масса глюкозы (г/моль) ≈ 285 г / 180.16 г/моль (мольная масса глюкозы) ≈ 1.581 моль

Так как уравнение реакции гласит, что 1 моль глюкозы образует 2 моли молочной кислоты, найдем количество молей молочной кислоты:

Количество молей молочной кислоты = 1.581 моль * 2 ≈ 3.162 моль

Наконец, рассчитаем массу молочной кислоты:

Масса молочной кислоты = Количество молей молочной кислоты * Мольная масса молочной кислоты ≈ 3.162 моль * 90.09 г/моль (мольная масса молочной кислоты) ≈ 284.82 г

Итак, при брожении 300 г глюкозы с 5% примесей образуется приблизительно 284.82 г молочной кислоты.