Question

8. Позначте реакції, характерні для крохмалю: 1. Посиніння при додаванні спиртового розчину йоду;2. Гідратація;3. Взаємодія із свіжоосадженим купрум(ІІ) гідроксидом;​

Answer 1

Ответ:

2) правильно

Объяснение:

Ибо Гидратация

Answer 2

1. Позиніння при додаванні спиртового розчину йоду - так, характерна реакція для крохмалю. Коли йод реагує з крохмалем, утворюється синій комплекс йоду з крохмалем.

2. Гідратація - ні, крохмаль не підлягає простій гідратації. Хімічна гідратація зазвичай відбувається з неорганічними сполуками, які містять гідрати.

3. Взаємодія із свіжоосадженим купрум(ІІ) гідроксидом - так, це типова реакція крохмалю. При контакті з розчином купрум(ІІ) гідроксиду (Cu(OH)2), крохмаль утворює характерний синій комплекс з купрумом.