Question

30 баллов 1. Почему мы чувствуем вкус поваренной соли только после того, как она начинает растворяться в слюне, в ротовой полости, или мы ее растворим в воде предварительно?2. Почему врачи рекомендуют выпивать в день определенное количество жидкости? Объясните их требования с точки зрения химии клетки.

Answer 1

Ответ:

Объяснение:

N-°1

Соль распадается на ионы (например, Nacl-Na (+) + cl (-)) при взаимодействии с ферментами слюны в полости рта, и на основе свойств этих ионов мозг получает их вкусовые характеристики посредством ферментативного анализа.

N-°2

Роль воды в синтезе питательных веществ в организме огромна. Ежедневная подача воды определяется весом тела человека.Окисление, разложение, транспорт основных веществ в организме имеют большое значение для поддержания иммуноподобных бактерий в толстой кишке человека и своевременного устранения нежелательных отходов.

Answer 2

1. Поваренная соль, или хлорид натрия (NaCl), обладает химической структурой, состоящей из кристаллических сеток. Когда мы едим пищу, содержащую соль, она попадает в наш рот и начинает растворяться в слюне, образуя ионные растворы. Это происходит из-за взаимодействия молекул соли с молекулами воды и ионами в слюне.

Таким образом, когда соль растворяется, образуется ионный раствор, содержащий ионы натрия (Na+) и хлорида (Cl-). Именно эти ионы стимулируют вкусовые рецепторы на нашем языке, что воспринимается нами как соленый вкус.

Когда соль еще не растворилась и находится в виде кристаллов, наш язык не может непосредственно взаимодействовать с молекулами соли, и поэтому мы не ощущаем соленого вкуса.

2. Врачи рекомендуют выпивать определенное количество жидкости в день по нескольким причинам, связанным с химией клетки и функционированием организма.

Первая причина связана с поддержанием гидратации. Вода является основным компонентом клеток, тканей и органов. Когда уровень гидратации снижается, клетки и органы не функционируют эффективно, что может привести к различным проблемам со здоровьем. Постоянное употребление достаточного количества воды помогает поддерживать оптимальный уровень гидратации, что благоприятно влияет на работу организма в целом.

Вторая причина связана с тем, что вода играет важную роль в химических реакциях, происходящих внутри клеток. Многие биохимические реакции требуют воды в качестве среды или участвуют в самих реакциях. Например, вода участвует в гидролизе молекул пищи в желудке и кишечнике, обеспечивая разложение пищи на более простые молекулы, которые организм может усвоить.

Третья причина связана с выведением продуктов обмена веществ и токсинов из организма. Вода помогает почкам фильтровать кровь и удалить отходы и лишние вещества через мочу. Отсутствие достаточного количества воды может привести к образованию концентрированной мочи, что увеличивает риск образования камней в почках и мочевом пузыре.

Таким образом, регулярное употребление определенного количества жидкости важно для поддержания оптимальной гидратации, обеспечения нормального функционирования клеток и органов, а также вывода отходов из организма.