Question

Чем пахнут фрукты: а) глицерином б) сложными эфирами в) уксусной кислотой г) муравьиной кислотой

Answer 1

Ответ:

сложными эфирами

Объяснение:

у сложных эфиров запах фруктов, ягод и цветов. Сладенький на вкус

Answer 2

а) Глицерин сам по себе практически без запаха, поэтому фрукты, пропитанные глицерином, не должны иметь характерного фруктового запаха.

б) Сложные эфиры обычно обладают ароматами, характерными для фруктов, в которых они содержатся. Например, эфир этилацетата имеет характерный аромат ананаса.

в) Уксусная кислота (уксус) обладает характерным резким запахом и преимущественно ассоциируется с запахом уксусных продуктов, а не с запахом фруктов.

г) Муравьиная кислота также обладает резким запахом и, как правило, не ассоциируется с ароматами фруктов.

Таким образом, наиболее характерными ароматами для фруктов будут сложные эфиры.