Question

Тема: «Карбоновые кислоты»помогиииитеееееее пж Ответить письменно на вопросы: 1. Какие вещества называют карбоновыми кислотами? Какую функциональную группу называют карбоксильной? 2. Органические кислоты широко распространены в природе, приведите примеры соответствия названий кислот их природному источнику. Расскажите об использовании лимонной и уксусной кислот в быту. 3. Расскажите об использовании лимонной и уксусной кислот в быту. 3. Напишите уравнения реакций, с помощью которых можно осуществить следующие превращения: этан хлорэтан этиловый спирт уксусный альдегид уксусная кислотауксуснокислый натрий (ацетат натрия) этиловый эфир уксусной кислоты

Answer 1

1. Карбоновые кислоты - производные углеводородов, в состав которых входит одна или несколько карбоксильных групп -СООН
2. Муравьиная, уксусная, пропионовая, масляная, валериановая и капроновоя кислоты.
Уксусная кислота используется для производства ацетатного шёлка, невозгораемой киноплёнки, органического стекла, красителей для тканей, медицинских препаратов (аспирин), эстеров (грушевая и яблочная эссенция), средств защиты и стимуляторов роста растений, растворителей для лаков, а также как консервант и приправа в пищевой промышленности и быте (уксус 3-15%)
Лимонная кислота используется как регулятор кислотности, для очистки поверхностей в быту, для консервации
3. На фотке

Answer 2

Карбоновые кислоты:

1. Карбоновыми кислотами называются органические соединения, содержащие функциональную группу карбоксильной кислоты (COOH). Функциональная группа карбоксильной кислоты состоит из карбонильной группы (C=O) и гидроксильной группы (-OH), присоединенных к одному углеродному атому. Эта группа даёт карбоновым кислотам их характерные свойства, такие как кислотность и способность образовывать соли и эстеры.

2. Примеры соответствия названий карбоновых кислот и их природных источников:

   • Лимонная кислота – встречается в цитрусовых фруктах, таких как лимон и лайм.
   • Уксусная кислота – образуется при брожении алкогольных напитков и также присутствует в уксусе.

   Использование лимонной и уксусной кислот в быту:

   • Лимонная кислота используется для консервирования пищевых продуктов, приготовления напитков, добавления в кулинарию для придания кислотности и аромата.
   • Уксусная кислота также применяется в приготовлении пищи, маринадах, консервировании, а также для чистки и дезинфекции.

3. Реакции превращений:

   a. Этан → Хлорэтан: CH3CH3 (этан) + Cl2 → CH3CH2Cl (хлорэтан)

   b. Этанол (этиловый спирт) → Уксусный альдегид → Уксусная кислота: CH3CH2OH (этанол) → CH3CHO (уксусный альдегид) → CH3COOH (уксусная кислота)

   c. Уксусная кислота → Уксуснокислый натрий (ацетат натрия): CH3COOH (уксусная кислота) + NaOH → CH3COONa (ацетат натрия) + H2O

   d. Этанол (этиловый спирт) + Уксусная кислота → Этиловый эфир + Вода: CH3CH2OH (этанол) + CH3COOH (уксусная кислота) → CH3COOCH2CH3 (этиловый эфир) + H2O