Question

Каков заряд аминокислоты цистеина, если pH = 7 (напишите формулу), как изменится заряд, если вы добавите щелочной раствор (рН = 12) к его водному раствору?

Answer 1

Ответ:

Объяснение:

Аминокислота  цистеин  содержит в своем составе 1  аминогруппу, 1 карбоксильную  группу  и одну  тиольную  группу  -SH. Карбоксильная    и  тиольная  группы  придают  аминокислоте кислотные  свойства,  а аминогруппа - основные  свойства.

При  рН = 7  будет равенство  в окружающей  среде  Н+   и  ОН -  и  и в целом  аминокислота  иметь  небольшой   отрицательный заряд.

В изотонической  точке  рН кислоты будет  около 5.

При добавлении  щелочи  гидроксид-ионы  будут  связывать  протоны Н+  с  образование  воды. Это вызовет  дополнительную  диссоциацию карбоксильных  и  сульфидных групп,  а диссоциация   аминогрупп будет наоборот подавляться,  и   отрицательный  заряд кислоты  возрастет    при высоких  значениях рН достигнет значительной  величины.

Answer 2

Цистеин является аминокислотой, которая содержит группу карбоксильной кислоты (-COOH) и группу амина (-NH2). Заряд аминокислоты цистеина зависит от окружающей среды и pH раствора.

Формула цистеина: C3H7NO2S

При pH 7, карбоксильная группа (-COOH) цистеина будет депротонирована, т.е. лишится протона (H+), и превратится в карбоксилатную группу (-COO-). Группа амина (-NH2) цистеина останется в аминной форме.

Таким образом, при pH 7 цистеин будет иметь заряд -1, так как только карбоксилатная группа будет ионизирована.

Когда вы добавляете щелочной раствор с pH 12, происходит увеличение концентрации гидроксидных ионов (OH-) в растворе. Гидроксидные ионы приводят к протонированию аминной группы цистеина, т.е. добавление протонов (H+).

В результате добавления щелочного раствора к водному раствору цистеина, заряд цистеина увеличится. Конкретный заряд будет зависеть от конкретного значения pH щелочного раствора и пКа (кислотности диссоциации) аминной группы цистеина. Однако, в данном случае можно предположить, что аминная группа будет протонирована и цистеин будет иметь нейтральный заряд (0), так как pH 12 будет высоким для обратного протонирования аминной группы.