Question

Почему при добавлении лимонного сока к пищевой соде происходит выделение газа?​

Answer 1

лимонный сок - это, как известно, лимонная кислота. у лимонной кислоты есть карбоксильные группы (COOH). Пищевая сода -NaHCO₃ - соль. а соли как раз-таки реагирует с кислотами. Натрий встанет на место водорода (COONa), а водород свяжется с HCO3. получится угольная кислота (H2CO3), которая неустойчива и распадается на H2O и CO2 (газ)

Answer 2

Когда вы добавляете лимонный сок к пищевой соде, происходит химическая реакция между двумя компонентами. Пищевая сода, также известная как гидрокарбонат натрия (NaHCO3), реагирует с лимонным соком, который содержит лимонную кислоту (C6H8O7).

Реакция между гидрокарбонатом натрия и лимонной кислотой является реакцией нейтрализации. В результате этой реакции образуются вода (H2O), углекислый газ (CO2) и соль. Химическое уравнение для этой реакции выглядит следующим образом:

NaHCO3 + C6H8O7 -> H2O + CO2 + NaC6H7O7

Таким образом, выделение газа, которое вы замечаете при смешивании лимонного сока с пищевой содой, обусловлено образованием углекислого газа (CO2) в результате реакции нейтрализации. Газ выделяется в виде пузырьков и создает шипящий эффект.