Question

Який об’єм Карбон (IV) оксиду виділиться, при спиртовому бродінні 200 г. глюкози, що містить 10 % домішок?

Answer 1

смотри на скриншоте........................

Answer 2

Для розв'язання цього завдання, спочатку визначимо кількість глюкози в зразку. Зазначено, що 200 г глюкози містить 10% домішок, тобто 90% є чистою глюкозою.

Маса чистої глюкози = 200 г × 0.9 = 180 г

Молекулярна маса глюкози (C6H12O6) = 180 г/моль

Тепер розглянемо спиртовий бродіння глюкози: C6H12O6 -> 2 C2H5OH + 2 CO2

Захід гліколізу (розклад глюкози) приводить до утворення двох молекул спирту (етанолу, C2H5OH) та двох молекул вуглекислого газу (CO2) на кожну молекулу глюкози.

Так як молекульна маса CO2 = 44 г/моль, об’єм CO2, виділений від 180 г глюкози, буде:

Об'єм CO2 = маса CO2 / її щільність = (2 моль × 44 г/моль) / 1,966 г/см³ ≈ 44,71 см³

Отже, при спиртовому бродінні 200 г глюкози буде виділено близько 44,71 см³ CO2.