Question

4. Рассчитайте калорийность порции 100 г творога с 20 г сахарного песка, если в твороге 16 % белков, 1 % жиров и 3 % углеводов, а сахар це¬ликом состоит из углеводов. ​

Answer 1

Ответ:169,16ккал

Объяснение: в твороге :

Белок 16% = 100*16/100=16 грамм

жиры 1%= 100*1/100= 1 грамм

углеводы 3% = 100*3/100= 3 грамм

в 1 г белка 4,1 ккал, то в 16г: 16*4,1= 65,6 ккал,

в 1 г жира 9,29 ккал,

углеводы в твороге 3грама +20г сахара=23 грам. в 1 г углеводов 4,1 ккал,

23*4,1=94,3ккал

всего:65,6 ккал+9,29 ккал+94,3=169,16ккал

Answer 2

Для расчета калорийности порции творога с сахаром нужно учесть калорийность белков, жиров и углеводов в обоих ингредиентах, а затем сложить их вместе.

Сначала рассчитаем калорийность творога:

1. Белки: 100 г творога * 16% белков = 16 г белков
2. Жиры: 100 г творога * 1% жиров = 1 г жиров
3. Углеводы: 100 г творога * 3% углеводов = 3 г углеводов

Калорийность белков: 16 г белков * 4 калории/г = 64 калории

Калорийность жиров: 1 г жиров * 9 калорий/г = 9 калорий

Калорийность углеводов: 3 г углеводов * 4 калории/г = 12 калорий

Общая калорийность творога: 64 калории (белки) + 9 калорий (жиры) + 12 калорий (углеводы) = 85 калорий

Теперь рассчитаем калорийность сахара:

1. Углеводы: 20 г сахарного песка (углеводы)

Калорийность углеводов в сахаре: 20 г углеводов * 4 калории/г = 80 калорий

Итак, общая калорийность порции 100 г творога с 20 г сахара: 85 калорий (творог) + 80 калорий (сахар) = 165 калорий

Таким образом, калорийность порции 100 г творога с 20 г сахарного песка составляет 165 калорий.