Question

Рассчитайте относительный молекулярный вес некоторых веществ, используемых в пище: вода H2O, соль NaCl, сахар C12H22O11, уксус CH3COOH, пищевая сода NaHCO3 можете написать полное решение

Answer 1

Ответ:

Mr(H2O) =Ar (H)*2+Ar(O)*1=1*2+16*1=18

Mr(NaCI)=Ar(Na)*1+Ar(CI)*1=23*1+35*1=58

C12H22O11=Ar(C)*12+Ar(H)*22+Ar(O)*11=12*12+1*22+16*11=24+22+176=222

Answer 2

Относительный молекулярный вес (также известный как молекулярная масса) вещества вычисляется путем сложения атомных масс всех атомов в молекуле, выраженных в атомных единицах масс (аму). Для расчета вам понадобятся атомные массы элементов из периодической системы.

Вода (H2O):

• Молекулярный вес воды = (2 * масса атома водорода) + (1 * масса атома кислорода)
• Масса атома водорода (H) = примерно 1.00783 аму
• Масса атома кислорода (O) = примерно 15.999 аму
• Молекулярный вес воды = (2 * 1.00783) + 15.999 = примерно 18.015 аму

Соль (NaCl):

• Молекулярный вес соли (NaCl) = масса атома натрия + масса атома хлора
• Масса атома натрия (Na) = примерно 22.98977 аму
• Масса атома хлора (Cl) = примерно 35.453 аму
• Молекулярный вес соли (NaCl) = 22.98977 + 35.453 = примерно 58.443 аму

Сахар (C12H22O11):

• Молекулярный вес сахара (C12H22O11) = (12 * масса атома углерода) + (22 * масса атома водорода) + (11 * масса атома кислорода)
• Масса атома углерода (C) = примерно 12.0107 аму
• Масса атома водорода (H) = примерно 1.00783 аму
• Масса атома кислорода (O) = примерно 15.999 аму
• Молекулярный вес сахара (C12H22O11) = (12 * 12.0107) + (22 * 1.00783) + (11 * 15.999) = примерно 342.296 аму

Уксус (CH3COOH):

• Молекулярный вес уксуса (CH3COOH) = (3 * масса атома водорода) + (2 * масса атома углерода) + (2 * масса атома кислорода)
• Масса атома углерода (C) = примерно 12.0107 аму
• Масса атома водорода (H) = примерно 1.00783 аму
• Масса атома кислорода (O) = примерно 15.999 аму
• Молекулярный вес уксуса (CH3COOH) = (3 * 1.00783) + (2 * 12.0107) + (2 * 15.999) = примерно 60.052 аму

Пищевая сода (NaHCO3):

• Молекулярный вес пищевой соды (NaHCO3) = масса атома натрия + масса атома водорода + масса атома углерода + 3 * масса атома кислорода
• Масса атома натрия (Na) = примерно 22.98977 аму
• Масса атома водорода (H) = примерно 1.00783 аму
• Масса атома углерода (C) = примерно 12.0107 аму
• Масса атома кислорода (O) = примерно 15.999 аму
• Молекулярный вес пищевой соды (NaHCO3) = 22.98977 + 1.00783 + 12.0107 + (3 * 15.999) = примерно 84.006 аму

Итак, получаем относительные молекулярные веса:

• Вода (H2O): примерно 18.015 аму
• Соль (NaCl): примерно 58.443 аму
• Сахар (C12H22O11): примерно 342.296 аму
• Уксус (CH3COOH): примерно 60.052 аму
• Пищевая сода (NaHCO3): примерно 84.006 аму