Question

. Сколько спирта образуется в результате спиртового брожения 450 г глюкозы при выходе 50%?

Answer 1

Решение представлен на фотографий:

Answer 2

Для вычисления количества спирта, образующегося в результате спиртового брожения 450 г глюкозы при выходе 50%, нам нужно знать химический состав глюкозы и спирта, а также учитывать стехиометрические соотношения.

Молекулярная масса глюкозы (C6H12O6) равна примерно 180 г/моль. Спирт, который образуется в результате спиртового брожения глюкозы, - это этанол (C2H5OH) с молекулярной массой примерно 46 г/моль.

Сначала определим, сколько моль глюкозы содержится в 450 г:

Моль глюкозы = Масса / Молекулярная масса = 450 г / 180 г/моль ≈ 2.5 моль глюкозы

Теперь установим соотношение между молью глюкозы и молью образующегося этанола с учетом того, что при спиртовом брожении одна моль глюкозы превращается в две моли этанола:

Моль этанола = 2 x Моль глюкозы = 2 x 2.5 моль = 5 моль этанола

Теперь найдем массу этанола, образующегося при этом выходе:

Масса этанола = Моль этанола x Молекулярная масса этанола = 5 моль x 46 г/моль ≈ 230 г этанола

Таким образом, при выходе 50% из 450 г глюкозы образуется примерно 230 г этанола.