Question

Проробіть реакції, що характеризують хімічні властивості етанової кислоти.

Answer 1

Химические свойства этановой (уксусной) кислоты:

1. Этановая кислота диссоциирует с образованием катиона водорода и аниона кислотного остатка:

ᅠᅠ$\sf~~~~~~~~~~~~O~~~~~~~~~~~\,~~~~~~~~~~~O\\~~~~~~~~~~~\,//~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~\,//\\\sf ~~CH_3-C~~~~~~~~\leftrightarrows~CH_3-C~~~+~H^+\\~~~~~~~~~~~~\backslash~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~\backslash\\~~~~~~~~~~~~~OH~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~O^-$

2. Реагирует с основаниями и аммиаком:

ᅠᅠ$~~~~~~~~~~\sf~O~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~O\\~~~~~~~~~~\,//~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~//\\\sf~CH_3-C~~+~NaOH~\longrightarrow~CH_3-C~~+~H_2O\\~~~~~~~~~~~~\backslash~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~\backslash\\~~~~~~~~~~~~~OH~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ONa$

ᅠᅠ$~~~~~~~~~~\sf~O~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~O\\~~~~~~~~~~\,//~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~\,~~~~~//\\\sf~CH_3-C~~+~NH_3~\longrightarrow~CH_3-C~~\\~~~~~~~~~~~~\backslash~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~\backslash\\~~~~~~~~~~~~~OH~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ONH_4$

3. Реагирует с основными и амфотерными оксидами:

ᅠᅠ$~~~~~~~~~~~~\sf~O~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~\\~~~~~~~~~~~~\,//~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~\,~~~~~\\\sf~2\,CH_3-C~~+~MgO~\longrightarrow~(CH_3-COO)_2Mg~~+~H_2O\\~~~~~~~~~~~~~~\backslash~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~\\~~~~~~~~~~~~~~~OH~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~$

4. Реагирует с металлами, стоящими в ряду напряжения до водорода:

ᅠᅠ$\sf~~~~~~~~~~~~\sf~O~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~O\\~~~~~~~~~~~~\,//~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~\,~~~~//\\\sf~2\,CH_3-C~~+~2\,Na~\longrightarrow~2~\,CH_3-C~~+~H_2\\~~~~~~~~~~~~~~\backslash~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~\backslash\\~~~~~~~~~~~~~~~OH~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ONa$

5. Реагирует с солями более слабых кислот:

ᅠᅠ$~~~~~~~~~~\sf~O~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~\,~~~~~~~~~~~~O\\~~~~~~~~~~\,//~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~//\\\sf~CH_3-C~~+~NaHCO_3~\longrightarrow~CH_3-C~~+~CO_2~+~H_2O\\~~~~~~~~~~~~\backslash~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~\backslash\\~~~~~~~~~~~~~OH~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ONa$

6. Вступают в реакцию этерификации со спиртами при нагревании и в присутствии концентрированной серной кислоты:

ᅠᅠ$~~~~~~~~~~\sf~O~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~O\\~~~~~~~~~~\,//~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~//\\\sf~CH_3-C~~+~CH_3OH~~\leftrightarrows~~CH_3-C~~+~H_2O\\~~~~~~~~~~~~\backslash~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~\backslash\\~~~~~~~~~~~~~OH~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~O-OCH_3$

7. Реакции замещения в углеводородном радикале в присутствии красного фосфора (или на свету):

ᅠᅠ$\sf~~~~~~~~~~\sf~O~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~\,~~~~~~~~~~~~~O\\~~~~~~~~~~\,//~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~//\\\sf~CH_3-C~~+~Cl_2~\xrightarrow{h\nu~/~P\kappa p.}~CH_2-C~~+~HCl\\~~~~~~~~~~~~\backslash~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~|~~~~~~~~~\backslash\\~~~~~~~~~~~~~OH~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Cl~~~~~~~~~OH$

8. Межмолекулярная дегидратация с образованием уксусного ангидрида в присутствии оксида фосфора (V):

ᅠᅠ$\sf~~~~~~~~~~~~\sf~O~~~~\,~\,~~~~~~~~~~~~~O~~~~~~~~~O\\~~~~~~~~~~~~\,//~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~||~~~~~~~~~\,||\\\sf~2\,CH_3-C~~\xrightarrow{P_2O_5}~CH_3-C-O-C-CH_3~~+~H_2O\\~~~~~~~~~~~~~~\backslash~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~\\~~~~~~~~~~~~~~~OH~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~$

9. При нагревании взаимодействует с аммиаком с образованием этанамида:

ᅠᅠ$\sf~~~~~~~~~~\sf~O~~~~\,\,~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~O\\~~~~~~~~~~\,//~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~\,~~~~~\,//\\\sf~CH_3-C~~+~NH_3~\xrightarrow{~t^o}~CH_3-C~~+~H_2O\\~~~~~~~~~~~~\backslash~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~\backslash\\~~~~~~~~~~~~~OH~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ТNH_2$

10. Взаимодействие с галогенидами фосфора (III / V) и тионилхлоридом с образованием этаноилхлорида:

ᅠᅠ$~~~~~~~~~~\sf~O~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~O\\~~~~~~~~~~\,//~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~\,~~~~~//\\\sf~CH_3-C~~+~PCl_5~\longrightarrow~CH_3-C~~+~POCl_3~+~HCl\\~~~~~~~~~~~~\backslash~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~\backslash\\~~~~~~~~~~~~~OH~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Cl$

ᅠᅠ$~~~~~~~~~~~~\sf~O~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~O\\~~~~~~~~~~~~\,//~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~\,~~~\,~~~~~//\\\sf~3\,CH_3-C~~+~PCl_3~\longrightarrow~3\,CH_3-C~~+~H_3PO_4\\~~~~~~~~~~~~~~\backslash~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~\backslash\\~~~~~~~~~~~~~~~OH~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Cl$

ᅠᅠ$\sf~~~~~~~~~~\sf~O~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~O\\~~~~~~~~~~\,//~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~\,~~~\,~~~~~//\\\sf~CH_3-C~~+~SOCl_2~\longrightarrow~CH_3-C~~+~SO_2~+~HCl\\~~~~~~~~~~~~\backslash~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~\backslash\\~~~~~~~~~~~~~OH~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Cl$

Answer 2

Етанова кислота, яка також відома як оцтова кислота, має ряд хімічних властивостей, які визначаються її структурою і хімічною активністю. Ось деякі характеристичні реакції етанової кислоти:

1. Нейтралізація з лугами: Етанова кислота може реагувати з лугами (наприклад, натрій гідроксидом) у реакції нейтралізації, утворюючи сіль (оцтат натрію) та воду.

CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O

2. Етерифікація: У присутності кислоти або бази етанова кислота може реагувати з алкоголями, утворюючи ефіри. Наприклад, утворення метилового ефіру:

CH3COOH + CH3OH → CH3COOCH3 + H2O

3. Карбоксилатна гідроліз: Етанова кислота може піддаватися гідролізу в присутності кислот або лугів, утворюючи карбоксилатну сіль та воду. Наприклад:

CH3COOH + H2O → CH3COO- + H3O+

4. Окислення: Етанова кислота може бути окислена до більш вуглецевмістного продукту, такого як оцтова ангідрид або оцтовий альдегід, за допомогою окиснювачів, наприклад, хрому (VI) окислювачів або пероксиду перекису водню (H2O2).

5. Естерифікація: Етанова кислота може утворювати естери, реагуючи зі спиртами в присутності кислот або з кислотами в присутності ангідридів.

6. Реакція з металами: Етанова кислота може реагувати з деякими металами, такими як натрій або калій, утворюючи водень та солі. Наприклад:

2CH3COOH + 2Na → 2CH3COONa + H2↑

Ці реакції відображають деякі з основних хімічних властивостей етанової кислоти.