Question

Почему феноляты намного растворимы, чем фенол?

Answer 1

Ответ:

Фено́л (гидроксибензол, устар. карболовая кислота) C6H5OH — простейший представитель класса фенолов. Мировое производство фенола на 2006 год составляет 8,3 млн т/год. По объёму производства фенол занимает 33-е место среди всех выпускаемых химической промышленностью веществ и 17-е место среди органических веществ[источник не указан 783 дня]. Токсичен, сильный ирритант.

Answer 2

Фенолаты (ионы фенола) обычно более растворимы в воде по сравнению с фенолом (молекулярной формой фенола) из-за различий в их химической структуре и характере взаимодействия с водой.

Фенол (C6H5OH) имеет гидрофобный характер, так как в его молекуле присутствует ароматическое кольцо бензола, которое содержит гидрофобные участки. Гидрофобные молекулы обычно слабо взаимодействуют с водой и могут быть плохо растворимы в ней.

Фенолаты, с другой стороны, образуют ионы в водных растворах, когда фенол реагирует с основаниями (например, с гидроксидами), образуя феноксидные ионы (C6H5O-) и соли. Эти ионы имеют положительные гидрофильные свойства, которые способствуют их хорошей растворимости в воде. Гидрофильные молекулы легко взаимодействуют с молекулами воды благодаря образованию водородных связей и электростатическим взаимодействиям.

Таким образом, различие в растворимости между фенолом и фенолатами обусловлено различием в химической природе этих соединений и их взаимодействием с водой.