Question

Вычислите массовые доли Карбона(углерода) и воды в а) глюкозе б) в сахарозе. В каком из этих веществ больше Карбона, а в каком - воды?

Answer 1

Ответ:

а) C6H12O6 или 6C*6H2O (угле+вод):

м.д. C = 72/180 = 0.4 или 40%, м.д. H2O = (18*6)/180 = 0.6 или 60%;

б) C12H22O11 или 12C*11H2O:

м.д. C = 144/342 = 0.42 или 42%, м.д. H2O = (18*11)/342 = 0.58 или 58%;

т.о. углерода больше (по массовой доле) в сахарозе, а воды - в глюкозе.

Answer 2

Для того чтобы вычислить массовые доли углерода и воды в глюкозе и сахарозе, нам нужно знать их химические формулы и молекулярные массы. Давайте начнем с этого:

1. Глюкоза (C6H12O6):

   • Молекулярная масса C6H12O6 = 6(12.01) + 12(1.01) + 6(16.00) = 180.18 г/моль

2. Сахароза (C12H22O11):

   • Молекулярная масса C12H22O11 = 12(12.01) + 22(1.01) + 11(16.00) = 342.30 г/моль

Теперь мы можем вычислить массовые доли углерода и воды в каждом из этих веществ:

a) Глюкоза (C6H12O6):

• Масса углерода в глюкозе = (6 * 12.01 г/моль) = 72.06 г/моль
• Масса водорода в глюкозе = (12 * 1.01 г/моль) = 12.12 г/моль
• Масса кислорода в глюкозе = (6 * 16.00 г/моль) = 96.00 г/моль

Массовая доля углерода в глюкозе = (Масса углерода / Молекулярная масса глюкозы) * 100% = (72.06 г / 180.18 г/моль) * 100% ≈ 40.00% Массовая доля воды в глюкозе = (Масса водорода + Масса кислорода / Молекулярная масса глюкозы) * 100% = ((12.12 г + 96.00 г) / 180.18 г/моль) * 100% ≈ 60.00%

b) Сахароза (C12H22O11):

• Масса углерода в сахарозе = (12 * 12.01 г/моль) = 144.12 г/моль
• Масса водорода в сахарозе = (22 * 1.01 г/моль) = 22.22 г/моль
• Масса кислорода в сахарозе = (11 * 16.00 г/моль) = 176.00 г/моль

Массовая доля углерода в сахарозе = (Масса углерода / Молекулярная масса сахарозы) * 100% = (144.12 г / 342.30 г/моль) * 100% ≈ 42.12% Массовая доля воды в сахарозе = (Масса водорода + Масса кислорода / Молекулярная масса сахарозы) * 100% = ((22.22 г + 176.00 г) / 342.30 г/моль) * 100% ≈ 60.58%

Итак, в глюкозе массовая доля углерода составляет примерно 40.00%, а массовая доля воды - примерно 60.00%. В сахарозе массовая доля углерода составляет примерно 42.12%, а массовая доля воды - примерно 60.58%. Таким образом, в сахарозе больше углерода, чем в глюкозе, и одинаковое количество воды.