Question

Яка маса розчину натрій гідроксиду з масовою часткою лугу 25% витрачається на добування мила із 5 т тригліцериду, молекула якого містить залишки молекул стеаринової, пальмітинової та олеїнової кислот? Даю за роботу 75 балів ​

Answer 1

Ответ:

Для добування мила з трьох молекул тригліцеридів потрібно одна молекула натрій гідроксиду. Тому, для 5 т тригліцеридів, маса натрій гідроксиду буде:

Маса тригліцериду = 5 т = 5000 кг

Молярна маса стеаринової кислоти = 284 г/моль

Молярна маса пальмітинової кислоти = 256 г/моль

Молярна маса олеїнової кислоти = 282 г/моль

Отже, масова частка стеаринової кислоти = 1/3

Масова частка пальмітинової кислоти = 1/3

Масова частка олеїнової кислоти = 1/3

Тоді кількість моль тригліцериду = маса / молярна маса = 5000 / (284*2 + 256 + 282) = 9.54 моль

Кількість молей NaOH, яка необхідна = 1/3 * 9.54 + 1/3 * 9.54 + 1/3 * 9.54 = 9.54 моль

Маса NaOH = кількість молей * молярна маса = 9.54 * 40 = 381.6 г

Отже, маса розчину натрій гідроксиду, що містить 25% лугу, необхідна для добування мила з 5 т тригліцериду, становить:

Маса лугу = маса NaOH / масова частка лугу = 381.6 г / 0.25 = 1526.4 г

Отже, маса розчину натрій гідроксиду, що містить 25% лугу, необхідна для добування мила з 5 т тригліцериду, становить близько 1.53 кг.

Answer 2

Для розв'язання цієї задачі необхідно знати молярну масу натрій гідроксиду (NaOH) та його масову частку лугу в розчині.

Молярна маса NaOH складає 22,99 г/моль для натрію (Na), 1,01 г/моль для водню (H) та 16,00 г/моль для кисню (O). Таким чином, молярна маса NaOH дорівнює 22,99 + 1,01 + 16,00 = 40,00 г/моль.

Масова частка лугу в розчині становить 25%. Це означає, що у 100 г розчину міститься 25 г NaOH.

Тепер розрахуємо кількість NaOH, яка необхідна для реакції з 5 т (5000 кг) тригліцериду. Відомо, що молярна маса тригліцериду дорівнює сумі молярних мас стеаринової (284,48 г/моль), пальмітинової (298,44 г/моль) та олеїнової (282,46 г/моль) кислот.

Спочатку визначимо кількість речовини (молів) тригліцериду:

Кількість молей тригліцериду = маса / молярна маса Кількість молей тригліцериду = 5000 кг / ((284,48 г/моль + 298,44 г/моль + 282,46 г/моль) / 1000 г/кг) Кількість молей тригліцериду ≈ 5000 кг / 2,651 г/моль ≈ 1885,66 моль

Оскільки реакція між NaOH та тригліцеридом відбувається з ратіо 1:3, кількість молей NaOH буде 3 рази більшою:

Кількість молей NaOH = 3 * кількість молей тригліцериду Кількість молей NaOH ≈ 3 * 1885,66 моль ≈ 5657,98 моль

Далі можна визначити масу NaOH, яка необхідна:

Маса NaOH = кількість молей NaOH * молярна маса NaOH