Question

Тағамдық өнімдерде нитраттардың шамадан тыс көп болуы адам организміне қалай әсер етеді?​

Answer 1

Ответ:

Жедел ішек инфекцияларының алдын алу үшін бау-бақша өнімдерінің сапасы мен оның дұрыс сақталғандығына ерекше мән беру қажет. Нитраттар қарбыздан бөлек, қырыққабат, қияр, сәбіз және көкшөптерде де жиі кездеседі.Нитраттар(Нитраты; грек, нітрон - сода, селитра) — өнеркосіпте, әсіресе ауыл шаруашылығында көп қолданылатын азот қышқылының түздары. Аммоний нитраты, сілтілік және сілтілік жер металларының нитраттары селитра деп аталады.Нитрат тұздарын металлдарды, негіздік оксидтерді, негіздерді және аммиакты азот қышқылымен әрекеттестіріп алады.

Answer 2

Нитраттар бірнеше тағамдық өнімдерде табылуы мүмкін, сондықтан олардың адам организміне әсері болуы мәселесі өзара байланысты. Нитраттар көптеген тапшылық, біткілер, түпнұсқалар, туындылар мен суларда табылған. Сондықтан, нитраттардың шамадан тыс көп болуы адам организміне кейбір негативті әсерлерді және қауіптерді жасауы мүмкін.

Нитраттардың шамадан тысуы арқылы адам организміне келетін негативті әсерлердің бірі нитраттардың азып қалуына байланысты болуы мүмкін. Өте көп нитраттардың көптігі зардап шамаланады және адам организміне әсер етеді. Нитраттардың азып қалуы організмнің қан ағдарындағы оксиген көбейісіне қатысты орын алады. Осы азып қалу органдардың оқшауларын және органдық функцияларды төмендетуіне жол ашады. Органның қан ағдарындағы оксиген мөлшері азалуы ағзамдық системаларға, тамақтану системасына, жүрек-сүйек жүйесіне және басқа органдардың функцияларына тигізуі мүмкін.

Бұл арқылы, нитраттардың ашылуы адамның денсаулығына зиян келтіруі мүмкін. Шамадан тысқан нитраттардың қалдығы адамға көбі