Question

Допоможіть будьласка з завданням по хімії Який об'єм (мл) вуглекислого газу займуть пори коржів торту, якщо для його приготування використали 2 г питної соди з масовою часткою домішок 0.1% і оцет. Кількістю вуглекислого газу, який потрапив у повітря знехтувати.

Answer 1

Відповідь:

Реакція між питною содою (NaHCO3) та оцтом (CH3COOH) дає вуглекислий газ (CO2), воду (H2O) та оцтан натрію (NaCH3COO):

NaHCO3 + CH3COOH → CO2 + H2O + NaCH3COO

Молярна маса NaHCO3 = 84 г/моль.

Кількість NaHCO3, використана для торту:

n(NaHCO3) = m/M = 2 г / 84 г/моль ≈ 0.0238 моль

За рівнянням реакції, 1 моль NaHCO3 дає 1 моль CO2. Тому кількість CO2, яку можна одержати з NaHCO3, дорівнює n(NaHCO3):

n(CO2) = 0.0238 моль

Об'єм вуглекислого газу можна розрахувати з його молярного об'єму за нормальних умов (0 °C та 1 атм):

V(CO2) = n(CO2) * Vm = 0.0238 моль * 22.4 л/моль = 0.533 л = 533 мл

Тому пори коржів торту займуть 533 мл вуглекислого газу.

Answer 2

Щоб вирішити це завдання, ми можемо скористатися хімічною реакцією між питною содою (NaHCO3) і оцтом (CH3COOH), яка викликає утворення вуглекислого газу (CO2). Хімічне рівняння для цієї реакції виглядає наступним чином:

NaHCO3 + CH3COOH -> CO2 + H2O + CH3COONa

З цього рівняння видно, що 1 моль питної соди (NaHCO3) реагує з 1 моль оцту (CH3COOH) для утворення 1 моля вуглекислого газу (CO2).

1 моль NaHCO3 має молекулярну масу 84 г (22,99 + 1 + 12 + 3 * 16), тому ми можемо обчислити кількість молей питної соди:

кількість молей NaHCO3 = маса / молекулярна маса кількість молей NaHCO3 = 2 г / 84 г/моль

Тепер, оскільки ми знаємо, що одна моль питної соди утворює одну моль вуглекислого газу, кількість молей вуглекислого газу, який утвориться, також дорівнюватиме 2/84 моль.

Об'єм газу можна обчислити, використовуючи співвідношення між об'ємом газу і кількістю молей:

V = n * Vm

де V - об'єм газу, n - кількість молей газу, Vm - молярний об'єм (для ідеального газу становить 22,4 л/моль при нормальних умовах).

Тому, об'єм газу буде:

V = (2/84) моль * 22,4 л/моль = 0,533 л = 533 мл

Отже, пори коржів торту займуть об'єм 533 мл вуглекислого газу.