Question

Помогитеее пожалуйста Укажите верные утверждения о гелях. 1)Синерезис гелей — слипание коллоидных частиц и выпадение их в осадок. 2)Частицы дисперсной фазы гелей мельче, чем золей. 3)Со временем структура гелей нарушается, они поглощают воду. 4)Гели образуются в результате коагуляции золей. 5)Примерами гелей являются мармелад и холодец.

Answer 1

Ответ:

3 или же 4 я точно не уверен

но должно быть правильно

Answer 2

Верные утверждения о гелях:

1. Синерезис гелей — слипание коллоидных частиц и выпадение их в осадок. (Верное утверждение)
2. Частицы дисперсной фазы гелей мельче, чем золей. (Неверное утверждение. Обычно, размер частиц дисперсной фазы в гелях больше, чем в растворах или золях.)
3. Со временем структура гелей нарушается, они поглощают воду. (Верное утверждение. Гели могут изменять свою структуру со временем и поглощать воду.)
4. Гели образуются в результате коагуляции золей. (Неверное утверждение. Гели обычно образуются в результате гелеобразования, а не коагуляции золей.)
5. Примерами гелей являются мармелад и холодец. (Верное утверждение. Мармелад и холодец являются примерами гелей, так как они обладают гелеобразующими свойствами.)