Question

4. Реакция спиртового брожения глюкозы относится: а) к реакциям, характеризующим свойства многоатомных спиртов; б) к альдегидным свойствам глюкозы; в) к особенным свойствам глюкозы; г) к реакциям окисления.

Answer 1

Ответ:

в) к особенным свойствам глюкозы;

Объяснение:

Answer 2

Реакция спиртового брожения глюкозы относится к варианту г) - к реакциям окисления. При спиртовом брожении глюкоза, под действием ферментов, превращается в этиловый спирт (этанол) и углекислый газ. Это происходит в анаэробных условиях, то есть без наличия кислорода. Реакция спиртового брожения является типичным примером анаэробного окисления углеводов, где глюкоза окисляется до спирта.