Question

5.Гидролизом жиров получают … кислоту 1) уксусную 2) бензойную 3) щавелевую 4) стеариновую. 6.В основе процесса переработки жидких растительных масел в твердые жиры лежит реакция: * 1) гидрирования 2) гидратации 3) гидролиза 4) омыления. 7. Реакция омыления – это взаимодействие жиров с: * 1) водным раствором кислот 2) водным раствором щелочей 3) спиртовым раствором щелочей 4) водой 8. Какой из перечисленных учёных поставил производство мыла на научную основу? * 1) А. М. Бутлеров 2) П. Бертло 3) К. Л. Бертолле 4) М. Э. Шеврёль. 9. Укажите формулу жидкого мыла: * 1) С17Н35 СООNa 2) С17Н33 СООК 3) С15Н31 СООNa

Answer 1

Ответ:

5 - 4

6 - 1

7 - 2

8 - 4

9 - 2

Answer 2

5. Гидролизом жиров получают уксусную кислоту.
6. В основе процесса переработки жидких растительных масел в твердые жиры лежит реакция гидрирования.
7. Реакция омыления – это взаимодействие жиров с водным раствором щелочей.
8. Какой из перечисленных учёных поставил производство мыла на научную основу? М. Э. Шеврёль.
9. Укажите формулу жидкого мыла: С17Н33 СООNa.