Question

Жирам не характерно: 1)можно приготовить концентрированный водный раствор жира 2)могут содержать остатки пальмитиновой кислоты 3)легкоплавкие вещества 4)не смешиваются с водой

Answer 1

1 точно отпадает , а остальное ок

Answer 2

Жир - это липидный компонент, который обладает следующими свойствами:

1. Жир не может быть растворен в воде, так как является гидрофобной молекулой. Это означает, что концентрированный водный раствор жира не может быть приготовлен.

2. Жиры могут содержать различные типы жирных кислот, включая пальмитиновую кислоту. Однако, это не характерно только для жиров, так как другие липиды также могут содержать эту кислоту.

3. Некоторые жиры, такие как жир животного происхождения, могут содержать легкоплавкие вещества, такие как холестерин. Однако, это также не является универсальным свойством всех жиров.

4. Жиры не смешиваются с водой из-за своей гидрофобной природы. Это означает, что жиры и вода не могут быть смешаны без использования эмульгаторов или других добавок, которые могут помочь стабилизировать смесь.