Question

Белки из растворов осаждают: 1) слабым охлаждением; 2) сильным охлаждением; 3) разбавленными растворами солей натрия и калия; 4) концентрированными растворами солей аммония.

Answer 1

4) концентрированными растворами солей аммония

Answer 2

Белки из растворов осаждают концентрированными растворами солей аммония. Пример: один из реагентов обратимого осаждения яичного белка = концентрированный раствор сульфата аммония. Ответ: 4.  

Answer 3

1. Слабое охлаждение обычно не вызывает осаждения белков из растворов. Белки могут сохранять свою растворимость при низких температурах, особенно если не происходит значительного изменения pH или добавления других веществ.

2. Сильное охлаждение может привести к осаждению белков из растворов. При низких температурах молекулы белка могут сложиться в более компактные структуры, что приводит к их выделению в виде осадка.

3. Разбавленные растворы солей натрия и калия обычно не вызывают осаждения белков. Натрий и калий являются распространенными катионами в биологических системах и не вызывают существенного изменения растворимости белков.

4. Концентрированные растворы солей аммония могут вызывать осаждение белков. Аммонийные ионы могут изменять pH и ионную силу раствора, что может привести к изменению растворимости белков и их осаждению.

Важно отметить, что эффект осаждения белков из растворов зависит от множества факторов, таких как pH, ионная сила, температура и наличие других веществ в растворе. Описанные выше сценарии являются общими примерами и могут быть исключениями в конкретных случаях.