Question

Напишите уравнения реакций: Как, исходя из глюкозы, получить этилацетат?

Answer 1

1) C₆H₁₂O₆ → 2 C₂H₅OH + 2CO₂ этанол (над стрелкой можно написать "брожение")
2) C₂H₅OH + CH₃COOH → CH₃COOC₂H₅ + H₂O этилацетат

Answer 2

Процесс получения этилацетата из глюкозы является сложным и требует нескольких стадий. Одним из возможных способов является следующая последовательность реакций:

1. Глюкоза окисляется до глюконовой кислоты с помощью окислителя, такого как бром или йод:

C6H12O6 + Br2 → 2C3H4O3 + 2HBr

2. Глюконовая кислота превращается в глюконат этила:

C3H4O3 + C2H5OH → C7H14O7

3. Глюконат этила подвергается эстрерификации с уксусной кислотой, образуя этилацетат и глюконат натрия:

C7H14O7 + CH3COOH → C4H8O2 + NaC6H11O7

Таким образом, полное уравнение реакции будет выглядеть следующим образом:

C6H12O6 + 2Br2 + 3CH3COOH + 3C2H5OH → 3C4H8O2 + 6HBr + NaC6H11O7