Question

Як можна довести присутність у молекулі глюкози альдегідної групи?

Answer 1

По-перше, наявність альдегідної групи можна побачити після реакції «срібного дзеркала» (додавання Ag2O до глюкози), а по-друге, після реакції гідрування глюкоза вступає в реакцію як альдегід.

Answer 2

Для доведення присутності альдегідної групи у молекулі глюкози можна використовувати кілька методів. Один з найпоширеніших методів - це використання реакції з Tollens або реакції з Фелінга.

У реакції з Tollens використовується реагент Tollens, який складається з розчину аміачної срібляної солі. Коли альдегідна група взаємодіє з реагентом Tollens, утворюється срібний відклад на стінках пробірки або на фільтр-папері, що має вигляд срібного дзеркала. Це дозволяє візуально підтвердити присутність альдегідної групи в молекулі глюкози.

У реакції з Фелінга використовується реагент Фелінга, який складається з розчину сульфату міді і розчину натрій-калійової соди. Коли альдегідна група глюкози реагує з реагентом Фелінга, утворюється червоний відклад у вигляді оксиду міді (Cu₂O). Цей відклад служить підтвердженням присутності альдегідної групи.

Обидва цих методи можуть бути використані для доведення присутності альдегідної групи в молекулі глюкози.