Question

Физические и Химические функции жиров (Самое главное)

Answer 1

Жиры являются сложным органическими соеденениями,которые состоят из жирных кислот и глицирина(сожержат С,Н,О).

Answer 2

Жиры, или липиды, выполняют ряд важных физических и химических функций в организме. Вот некоторые из них:

1. Энергетическая функция: Жиры являются важным источником энергии для организма. Один грамм жира содержит около 9 калорий, что делает их наиболее эффективным источником питательных веществ в сравнении с углеводами и белками.

2. Хранение энергии: Жиры служат резервным запасом энергии в организме. Они сохраняются в жировых клетках в виде триглицеридов и могут быть использованы при необходимости, когда организм нуждается в дополнительной энергии.

3. Изоляционная функция: Жиры играют роль теплоизолятора, помогая организму сохранять тепло и защищаться от холода. Жир находится под кожей и служит дополнительным слоем изоляции.

4. Защитная функция: Жиры служат защитным амортизатором для органов. Они находятся вокруг некоторых внутренних органов, таких как почки, чтобы предотвратить их повреждение при ударе или травме.

5. Транспортный функция: Жиры являются необходимыми для транспорта некоторых витаминов (растворимых в жирах) и других липофильных веществ в организме. Например, витамины A, D, E и K растворяются в жирах и требуют наличия жиров для правильного всасывания и использования организмом.

6. Структурная функция: Жиры являются важной составляющей клеточных мембран. Липиды образуют двойной липидный слой, который составляет основу клеточных мембран и помогает регулировать проницаемость клетки для различных веществ.

7. Химические функции: Жиры являются источником жирных кислот, которые играют важную роль в биохимических процессах организма. Жирные кислоты служат строительными блоками для синтеза гормонов, клеточных сигнальных молекул