Question

Как классифицируют супы​

Answer 1

Ответ:

Прозрачные

Заправочные

Суп-пюре

Холодные

Сладкие

Молочные

Объяснение:

Answer 2

Супы могут быть классифицированы по различным критериям, таким как состав ингредиентов, способ приготовления, текстура и региональная принадлежность. Вот некоторые распространенные классификации супов:

1. По основным ингредиентам:

   • Мясные супы: например, говяжий бульон, куриный суп, рыбный суп.
   • Овощные супы: такие как томатный суп, овощной крем-суп, гороховый суп.
   • Рыбные супы: например, уха, рыбный чаудер.

2. По текстуре:

   • Крем-супы: густые супы, часто приготовленные на основе пюрированных овощей или мяса.
   • Бульоны: прозрачные супы, полученные в результате варки мяса, рыбы или овощей.

3. По способу приготовления:

   • Заварные супы: готовятся путем варки ингредиентов в жидкости, например, луковый суп.
   • Фрикадельки: супы, содержащие мясные или овощные фаршевые шарики, такие как итальянская минестроне.

4. По региональной принадлежности:

   • Национальные супы: каждая страна имеет свои традиционные супы, такие как борщ (русская кухня), мисо-суп (японская кухня), газпачо (испанская кухня).

Классификация супов не является жесткой и может быть гибкой, поскольку многие супы могут попадать в несколько категорий одновременно.